The Macallan Double Cask 12 Years Old / 0.7 л

The Macallan Double Cask 12 Years Old — культовый односолодовый виски из региона Спейсайд, выдержанный не менее 12 лет в двух типах хересных бочек: из американского и европейского дуба. Американский дуб придаёт сладкие ванильно-карамельные ноты, европейский — богатые оттенки сухофруктов и специй. Это гармоничный, сложный и элегантный виски, воплощающий стиль The Macallan: роскошь, баланс и глубина. Идеален для неспешного наслаждения в чистом виде.

Цвет

Тёплый золотисто-янтарный с медными и маслянистыми отблесками, чистый и сияющий.

Аромат

Богатый и соблазнительный букет раскрывается кремовой ириской, ванильным кремом, карамелизированным яблоком, цукатами апельсина и лёгкими нотами свежего дуба. Дополняют аромат оттенки имбиря, мускатного ореха и намёк на тёмный шоколад.

Вкус

Полнотелый, шелковистый и идеально сбалансированный. В начале — сладость мёда, ванили и карамели, затем раскрываются ноты цитрусовых (апельсин, лимон), сухофруктов (изюм, инжир), древесных специй и лёгкой дубовой танинности. Текстура маслянистая, без резкости.

Послевкусие

Долгое, тёплое и сладкое, с доминирующими нотами дуба, мёда, ванили и лёгкой пряностью. Оставляет ощущение роскоши, глубины и приятной сухости.

Рекомендации по подаче и сочетаниям

• В чистом виде: комнатная температура или с несколькими каплями воды, чтобы полностью раскрыть сложность аромата.
• Со льдом: не рекомендуется — лёд может приглушить тонкие ноты.
• Коктейли: лучше наслаждаться чистым, но подходит для премиальных вариаций Old Fashioned или Whisky Sour.
• Гастрономия: идеально с тёмным шоколадом, голубыми сырами, копчёным лососем, инжиром, орехами пекан или жареным мясом с фруктовым соусом. Отличный дижестив после ужина.